Skip to content

The Market Hotel Groningen- WestCord

WestCord heeft op 1 mei 2021 de deuren geopend van haar nieuwste hotel: The Market Hotel Groningen. Dit is het 15e hotel van de WestCord hotelgroep met hotels in Amsterdam, Rotterdam, Leeuwarden, Delft, Groningen en Garderen en op de Waddeneilanden Vlieland, Terschelling en Ameland.

The Market Hotel heeft op de begane grond een groot restaurant met twee terrassen aan de Grote Markt en de Nieuwe Markt en een eigen bakkerij. Er zijn 123 hotelkamers, verdeeld over zes verdiepingen. Het hotel biedt wellnessfaciliteiten en 160 m2 vergaderruimte, verdeeld over meerdere zalen. Op het dak wordt een terras gerealiseerd met een panoramisch uitzicht over Groningen.

Uitvoering

Het restaurant is voorzien van een open keuken met kookeilanden. In deze grootkeuken zijn de nieuwste kooktechnieken zoals inductie, de nieuwe Rosval Fryer® en de rubberloze koelingen, Rosval Easy Cooling®, te vinden. Daarnaast heeft Rosval hier een productie mise-en-place grootkeuken gerealiseerd.

 

Opdrachtgever:

WestCord

Jaar:

2021

Locatie:

Groningen

Status:

Afgerond