De culinaire ontdekkingsreis van The Traveller zet zich voort in de Rivierenbuurt in Amsterdam-Zuid. Het fraaie en opvallende horecapand ligt aan het Europaplein, pal naast de Rai. The Traveller Zuid is hier een levendige ontmoetingsplek voor omwonenden, ondernemers, studenten en congresbezoekers.
Op de menukaart staat een mix van de lekkerste traditionele wereldgerechten, bereid in onze hypermoderne open keuken. Veel gerechten zijn bedoeld om met elkaar te delen, zoals dat in verschillende landen de eetcultuur is.
Uitvoering
Rosval plaatste bij The Traveller Zuid een professionele keukeninrichting in de open keuken met o.a. een Rosval Topline fornuis inclusief inductiekookplaat, Rosval friteuse®, pastacooker, waterbadgrill en Rosval Easy-Cooling®. Ook zijn hier een uitgiftemeubel met warmtebrug en een salamander en saladette geplaatst.
